Menu
Le Maquis
Menu

Nos entrées

    150g de beau jambon de noir de Bigorre

    Texte en attente texte en attente.

    24 €

    Endives braisées, noix, siphon roquefort et « vuleta » fumé

    Texte en attente texte en attente

    10.5 €

Nos plats

    Ris de veau braisé, embeurré de choux, rattes confites, petits légumes et jus de veau au thym.

    Texte en attente texte en attente

    36 €

Nos desserts

Elaborés avec soin par notre chef pâtissier Joris Etienne et son apprenti Jeremy Dalbera.